Aglianico e Cioccolato Ruby

Impasto solo Uvetta, farcito con crema dal sapore avvolgente all’Aglianico del Vulture (vino rosso lucano), glassato in copertura dal Cioccolato Ruby dal sapore fruttato con leggeri sentori di mirtillo e frutti di bosco. Impasto arricchito con burro di Normandia, uova di categoria A. Lievitazione di 72 ore con il nostro lievito madre vivo.