Colomba Tradizionale

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30,00

La colomba tradizionale è il dolce tipico pasquale per antonomasia, l’impasto è caratterizzato dai canditi d’arancia fresca a cubetti che donano un gusto fresco ed agrumato. Completa l’equilibrio dei sapori la vaniglia bourbon in bacche e il miele degli apicoltori lucani. La glassa è realizzata da noi con ingredienti semplici come da tradizione, le mandorle in superficie dalla forma bombata e dal gusto dolce provengono dalla terra di Bari. Impasto arricchito con burro di Normandia e uova fresche, senza conservanti, coloranti e aromi artificiali. Lievitazione lenta di 72 ore con lievito madre.

🏆 Tra le Migliori 10 Colombe Artigianali d’Italia DIVINA COLOMBA 2019
🏆 Tra le Migliori 10 Colombe Artigianali d’Italia DIVINA COLOMBA 2022

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Peso

1kg

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO di latteria, acqua, zucchero, tuorli d’UOVO, scorze di arancia candita a cubetti, lievito madre, miele di acacia, pasta di agrumi, malto, vaniglia in bacche, sale.

Glassa

Albume d’UOVO, bicarbonato di ammonio, ARMELLINE amare, zucchero, farina di NOCCIOLE, farina di MANDORLE, granella di zucchero, amido di mais, MANDORLE intere 2%.

Allergeni

Glutine, Uova, Lattosio, Frutta a guscio.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo della luce e da fonti di calore.
Shelf-life 45 Giorni.

1 recensione per Colomba Tradizionale

  1. Gabriella P.

    Eccomi a scrivere questa recensione, arrivata in pochi giorni l’abbiamo subito assaggiata e si è rivelata strepitosa.
    Consiglio di tenerla vicino ad una fonte di calore per cogliere il massimo dei sapori e dell’umidità. Da ricomprare sicuramente!!!

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