Spedizione sempre gratuita

Chi siamo

La nostra Storia

Una passione nata nel 1979 a Venosa nel forno di famiglia, quando il profumo dei biscotti appena sfornati riempiva le vie dell’antico borgo. Le antiche ricette, il rispetto della tradizione, sono la culla della nostra conoscenza che ci hanno permesso di crescere e diventare un punto di riferimento per i nostri clienti.

Angelo Digrottola, proprietario della Pasticceria, ha sempre colto l’evoluzione del settore dolciario trasformandola in opportunità. Coadiuvato dal suo staff propone ai suoi clienti una scelta ampia dai prodotti di Pasticceria ad uno spazio dedicato al caffè offrendo diversi tipi di miscele accuratamente selezionate.

Lievito Madre

Negli anni 90 abbiamo guardato fuori dalla tradizione locale e ci siamo messi alla prova con i “Grandi lievitati”, una sfida che ha richiesto sacrifici e dedizione per la cura del lievito madre, il nostro lievito appartiene ad un ceppo antico. Oggi viene impiegato tutto l’anno non solo nei nostri Panettoni e Colombe ma anche in croissant e brioche.

I Sospiri

I sospiri dell’arciere sono il frutto dell’entusiasmo per la scoperta del nuovo. Dall’inconfondibile forma a cupoletta, si contraddisinguono con un impasto leggerissimo, lievitato a regola d’arte e da un generossisimo ripieno di crema chantilly. Disponibile in vari gusti, i sospiri sono il prodotto piu’ richiesto in pasticceria.