Pistacchio e Cioccolato Bianco

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Il pistacchio di Sicilia dona al panettone un gusto dal carattere intenso e ben definito, la farcitura alla crema di pistacchio prodotta nel nostro laboratorio e le gocce di cioccolato al latte conferiscono al prodotto tanta golosità. In copertura completano l’opera la purezza del pistacchio in granella e la dolcezza della glassa al cioccolato bianco. Impasto arricchito con burro di Normandia e uova fresche, senza conservanti, coloranti e aromi artificiali. Lievitazione lenta di 72 ore con lievito madre.

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Informazioni aggiuntive

Peso

1 Kg, 750gr

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO di latteria, acqua, zucchero, tuorli d’UOVO, cioccolato bianco, pistacchio, lievito madre, miele di acacia, pasta di agrumi, malto, vaniglia in bacche, sale.

Glassa

Cioccolato bianco di copertura, granella di pistacchio.

Allergeni

Glutine, Uova, Lattosio, Soia, Frutta a guscio.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo della luce e da fonti di calore.
Shelf-life 45 Giorni.

Servizio

Suggeriamo di riscaldare il panettone in forno a 150° per 2 minuti per apprezzare al meglio la soffice consistenza, l’equilibrio degli aromi e dei sapori.

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